Verdad. Pero con matices.
El chocolate negro (70 % de cacao o más) tiene propiedades beneficiosas si se consume con moderación, entre 10 y 20 g al día.
¿Por qué es beneficioso el chocolate negro?
1. Mejora el estado de ánimo.
Contiene serotonina y triptófano, que mejoran el bienestar y reducen el estrés.
2. Fuente de antioxidantes.
Los flavonoides protegen las células del envejecimiento y mejoran el funcionamiento de los vasos sanguíneos.
3. Mejora el funcionamiento del cerebro.
Estimula la circulación sanguínea, aumenta la concentración y la memoria.
4. Cuida el corazón.
Puede reducir la presión arterial y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos.
5. Aporta energía.
Contiene magnesio, necesario para los músculos y el sistema nervioso.
Pero también hay mitos:
«El chocolate negro se puede comer tanto como se quiera, es bueno para la salud».
No. También contiene azúcar y calorías.
«El chocolate negro es un superalimento que lo cura todo».
Es una exageración. Es solo un complemento alimenticio, no un medicamento.